材料

　　琵琶虾 、葱、姜、蒸鱼豉油

　　做法

　　1.将琵琶虾对半切开，可以看见中间的肠线将其取出洗净待用

　　2.盘底垫上两片姜片，然后将琵琶虾放在上面；水开后放入蒸10分钟左右。

　　3.取出后撒上香葱末淋上少许豉油，然后将烧热的油浇在琵琶虾身上即可。