食材明细

　　鸡蛋

　　一个

　　低筋面粉

　　210g

　　椰蓉

　　30g

　　泡打粉

　　1g

　　白砂糖

　　60g

　　小苏打

　　1g

　　玉米油

　　90g

　　蛋液

　　少许（表面可以不刷）

　　甜味

　　口味

　　烤

　　工艺

　　一小时

　　耗时

　　普通

　　难度

　　椰蓉玫瑰酥的做法步骤

　　#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉玫瑰酥的做法步骤：1

　　1

　　90g玉米油、一个鸡蛋和60g白砂糖倒入盆中；

　　#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉玫瑰酥的做法步骤：2

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　　用手动打蛋器搅拌均匀；

　　#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉玫瑰酥的做法步骤：3

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　　210g低筋面粉和1g小苏打及1g泡打粉（泡打粉可以不加）混合过筛于盆中；

　　#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉玫瑰酥的做法步骤：4

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　　用刮刀搅拌均匀后加入30克椰蓉；

　　#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉玫瑰酥的做法步骤：5

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　　和成面团；

　　#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉玫瑰酥的做法步骤：6

　　6

　　月饼模上撒上面粉，嗑掉多余的面粉；；

　　#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉玫瑰酥的做法步骤：7

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　　取一个20克的小面团放入月饼模中，用母指压实；

　　#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉玫瑰酥的做法步骤：8

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　　轻轻地挤在烤盘上，中间留出空隙；

　　#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉玫瑰酥的做法步骤：9

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　　放入预热175度烤箱中层，上下火、15到20分钟至表面微黄，取出晾凉即可；