原料：

　　冷米饭200克，紫甘蓝50克，红萝卜50克，香肠30克 配料：油，盐，葱适量

　　做法：

　　1、红萝卜切细丝，甘蓝切细丝，香肠切成小丁，葱切碎；

　　2、起油锅，油热至5成，放入萝卜丝与甘蓝丝，加盐翻炒，再加入香肠丁，待萝卜丝变软，即可加入冷米饭快速翻炒，注意火候要大，最后撒上葱花即可装盘。

　　特色：简单易做，营养美味。