材料

　　鲑鱼

　　1块

　　熟饭

　　1碗

　　蛋

　　1颗

　　白芝麻

　　1大匙

　　葱花

　　2大匙

　　海苔丝

　　2大匙

　　哇沙米

　　个人喜好

　　玄米茶包

　　1包

　　水

　　220CC

　　鲣鱼粉

　　1/2tbs=7.5ml

　　做法

　　step1 1

　　准备副食材葱花、白芝麻、蛋、海苔丝

　　step2 2

　　蛋只取蛋黄煎成蛋皮，再切成蛋丝备用

　　step3 3

　　主食材鲑鱼，双面抹塩后，沾附些许太白粉下锅煎成金黄色取出备用

　　step4 4

　　将200cc水煮滚后加入鲣鱼粉倒入碗中，将玄米茶泡放入泡置即成茶汤

　　step5 5

　　准备器具置上白饭

　　step6 6

　　加入剥好的鲑鱼片

　　step7 7

　　放上蛋丝

　　step8 8

　　撒上海苔丝

　　step9 9

　　视个人喜好决定要不要放上哇沙米

　　step10 10

　　再放上1/4片的鲑鱼块

　　step11 11

　　撒上葱花

　　step12 12

　　撒上白芝麻

　　step13 13

　　淋上茶汤，即成好吃的 【鲑茶渍け】

　　step14 14

　　稍微轻拌，汤汁被饭粒吸收后

　　step15 15

　　葱花、白芝麻、海苔香气都附上上头了，搭上鲑鱼的海味，更是好吃～～