原    料：

　　大米或小米２００克，肉末５０克，青菜１００克。植物油２０克，酱油１０克，精盐１０克，葱、姜末少许。

　　做   法：

　　①　将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转小火煮透，熬成粥。

　　②　将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，入精盐尝好味，同熬煮一下即成。