【主 料】：冬菇10克、土鸡200克、辣椒1只。

　　【辅 料】：姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、蚝油10克、生粉10克、麻油5克。

　　【制作方法】：

　　1、冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段。

　　2、鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。

　　3、蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸10分钟拿出，油烧开淋入鸡上即成。