食材:剩米饭一碗,香椿一小把,鸡蛋一个,盐一小勺,鸡精一小勺,油适量。做法:1.冷冻的香椿,泡水,给它泡软切碎,再用油炒熟,备用。2.锅中放油将鸡蛋炒熟备用。3.锅中放油加入米饭,加入香椿和鸡蛋,放盐和鸡精调味,炒匀出锅。