食谱原料：

　　主料：鸡胸脯肉250克

　　辅料：松子仁20克核桃20克

　　调料：姜5克大葱5克大蒜5克盐2克酱油5克料酒5克胡椒粉1克白砂糖5克淀粉(豌豆)5克鸡蛋30克

　　制作方法

　　1.鸡肉切丁，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉调匀码味。

　　2.另用盐、酱油、胡椒粉、白糖、淀粉和清水兑调料汁，备用；葱、姜、蒜均匀切成细末。

　　3.锅内放油烧热，放入核桃仁和松仁，炒熟捞出;锅内底留油，放入葱，姜，蒜炒香，加鸡肉、滑散，倒入调料汁翻炒，最后加核桃仁和松仁，炒匀即可。