原料：土鸡蛋2个、牛奶250毫升、杏仁10粒、芒果1个、白糖2汤匙

　　做法：1. 鸡蛋打成蛋液，加2汤匙糖入蛋液中，用筛网过滤1次。

　　2. 将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

　　3. 碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔，放到蒸锅里，盖上盖子，中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。