材料：大蒜、西兰花 盐、油、味精、香油。

　　做法

　　将西兰花改刀成块。

　　锅上火，加入适量水、盐、油烧开，放入西兰花略烫，捞出控净水。

　　锅复上火放入少量油烧热，倒入蒜末炒香后，放入适量油、味极鲜、盐、味精调匀，再倒入西兰花翻匀即可。