食材:
番茄1个
豆腐1块
肉末适量
小葱少许
水淀粉3茶勺
鸡精适量
制作步骤:
1、准备好食材。将豆腐切成小块,将番茄切成小丁,备用。
2、锅内加入清水,将豆腐放入水中煮沸,捞出置于冷水中。
3、锅内热油,加入肉末爆香(不停翻炒,否则容易粘在锅底)。
4、加入番茄丁,继续翻炒,到番茄炒出橙色的汁水时,转小火。
5、加入豆腐,注意不要搅动,大火煮5分钟。
6、加入盐和鸡精,搅动淀粉液,均匀倒在豆腐上。
7、收汁,关火。一盘汁水十足的豆腐就做好了。
小贴士:
准妈妈不太适合使用鸡精,也可以用蔬菜精等调味品代替。