食材
主料:木耳
辅料:蒜、生抽、香菜、陈醋、芝麻油、小葱、辣椒
步骤
1:干木耳用适量的水事先泡发2小时后洗净备用
2:香菜洗净切小段,葱洗净切成葱花,稍辣的辣椒切成辣椒圈,蒜头一瓣去外衣剁碎备用
3:锅内烧开适量的水,放入木耳焯两分钟
4:将焯好的木耳取出沥干水份放在大碗里备用,取一小碗,调入适量的生抽、陈醋、芝麻油,搅拌均匀成酱料
5:将调好的酱料倒入木耳中拌匀,再加入辣椒圈,蒜茸,葱花拌匀
6:最后撒上香菜,即可食用