原料:
鸡蛋1个,胡萝卜1/2个,青菜1棵,大米50克,高汤若干。精盐少许。
做法:
1、将鸡蛋煮熟后取出蛋黄并捣碎;2、将胡萝卜和青菜洗净切碎。
3、将大米洗净,用水浸泡约30分钟。将大米和切碎的胡萝卜加高汤放入煲中同煮成软烂的粥。
4、煮八成熟后放入捣碎的蛋黄和青菜,再煮10-15分钟加少许精盐调味即可。
特点:
色、香、味俱佳